白菜香菇猪肉饺子的做法
今天带来的是白菜香菇猪肉饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 白菜 半棵
- 猪肉（瘦肉） 100g
- 饺子皮 50張
- 盐 一勺
- 鸡精 1勺
- 喷鼻菇 10克（小我口胃酌情增减）
- 鸡蛋 两枚
- 胡椒 10克（小我口胃酌情增减）
- 小米椒 10克（小我口胃酌情增减）
- 小尖椒 10克（小我口胃酌情增减）
- 蒜 10克（小我口胃酌情增减）
- 芝麻油 1勺
- 白砂糖 10克
方式/步骤
- 1
将肉，剁当作肉泥，记得哦，必然要躲细腻，不然会影响口感，把经络全剔除出来，这样口感会更清爽
- 2
将大白菜和喷鼻菇剁当作小颗粒，剁的越细腻，饺子越好包
- 3
将小尖椒和小米椒，还有蒜备用
- 4
将剁好的肉，大白菜，还有喷鼻菇，以及葱还有胡椒，盐，鸡精，还有加两枚鸡蛋，鸡蛋插手煮熟后的饺子，馅儿会更粘在一路，口感也会更柔滑，记得哦，适量加点白糖，口感会更丰硕，还有，节制好咸淡，可以恰当淡一点，因为我们已经讲剁椒和蒜泥筹办好做蘸酱。（记得在馅儿里加适量喷鼻油，这样加热，芝麻油的味道会更浓烈）
- 5
包好饺子，就可以筹办下锅了
- 6
鲜嫩可口的饺子，过三道水，熟了，就可以出锅了，喷鼻菇碰见大白菜，喷鼻味会四散开来，超等鲜嫩甘旨哦
END
- 发表于 2021-12-13 13:00
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