鸡蛋韭菜虾仁饺子的做法
今天带来的是鸡蛋韭菜虾仁饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 韭菜 500克
- 鸡蛋 4个
- 虾仁 250克
- 饺子皮 一斤
- 盐 少许
- 酱油 1勺
- 黄酒 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
韭菜洗清洁晾干并切当作末。
- 2
虾仁背剖开，去虾线。
- 3
鸡蛋加点黄酒打散。
- 4
虾仁用清水洗净并加点盐稍稍腌一会。
- 5
锅烧热放油，比日常平凡炒鸡蛋多些油。
- 6
下鸡蛋滑炒。
- 7
炒当作有颗粒状的就可以了。
- 8
把虾仁、鸡蛋和韭菜拌在一路，放点盐和酱油，可以尝一下味道，比日常平凡炒菜稍咸一点就行了，因为饺子皮也要吸盐味。
- 9
取一张饺子皮，用勺子舀一勺馅。我用的是买的饺子皮，也可以本身擀哦。
- 10
用大拇指和食指把饺子的中心捏起来。
- 11
然后捏最右侧的一个角。
- 12
再把空出来的那部门捏住。
- 13
左侧也是同样。
- 14
一个完当作！可以用两只手接近大拇指的手掌同时按压下饺子，不轻易破皮。
- 15
一斤饺子皮大要能包七十个摆布。多的可以冻起来，下次不想做饭拿出来一煮很便利！
- 16
锅里下水，加点盐，烧开。
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下饺子烧一会。
- 18
第一次烧开加点凉水，再反复一遍就煮熟了。
- 19
烧熟了顿时捞起盛盘，配上一碗蘸料，美美地起头享用吧！
END
- 发表于 2021-12-19 13:00
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