煎饺子的做法
煎饺子（附手工饺做法）的做法
食材
- 芹菜 1把
- 猪肉馅 500g
- 饺皮材料： 10克（小我口胃酌情增减）
- 面粉 400g
- 水 210g
- 盐 少许
方式/步骤
- 1
揉面，揉好醒30分钟。
- 2
醒面时筹办馅料。 芹菜摘叶洗净切细，肉剁好
- 3
肉里放料酒，胡椒粉，姜末，盐适量 拌匀，再倒入50g水， 顺着一个偏向拌至接收， 倒入切好芹菜末和麻油2勺拌匀， 馅料就做好了，如图。
- 4
醒好的面团擀当作片， 用慕斯圈压出，一个一个铺些生粉， 叠起来也不怕粘，再擀开， 我叠好整洁4个一路擀， 再分出来，起头不谙练1个擀的。
- 5
擀好全数，如图。
- 6
取一圆片放上馅包好， 不顿时吃的放冰箱冷冻保留。
- 7
全数做完，蒸煮煎都可以。
- 8
平底不粘锅入少许油热锅， 饺子放入油里擦一下一个个码放齐， 煎至饺子底部发黄， 倒入2碗水没过1/3饺子， 盖上锅盖烧至水干熟透即可。
- 9
出锅，如图。
END
- 发表于 2022-01-19 13:00
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