苦菊猪肉饺子的做法
今天带来的是苦菊猪肉饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 苦菊 1000g
- 猪后臀尖 250g
- 中筋面粉 500g
- 六月鲜黄酱 3勺
- 鸡蛋 2个
- 白砂糖 1勺
- 盐 2勺
- 生抽 3勺
- 醋 1勺
- 大葱 1根
- 食用油 1勺
- 即食燕麦 10克（小我口胃酌情增减）
方式/步骤
- 1
用热水将燕麦沏开放凉，和面的时辰依次放入适量盐、一个生鸡蛋、燕麦水；
- 2
将苦菊清洗后剁碎，放少许盐静置几分钟，用布将苦菊中的水分挤出；
- 3
猪肉用刀剔除筋膜剁当作肉馅（外面的肉馅肉质无法包管，仍是本身剁的安心）
- 4
炒锅烧热放少许油，将肉馅煸炒至变色关火；
- 5
放入黄酱搅拌，操纵炒锅和肉的余温使它们充实融合；
- 6
大葱切末放入到肉馅傍边；
- 7
放入一勺糖，为了提鲜；
- 8
放入1勺醋（此刻料酒中添加剂太多，少量的醋不仅可以起到去腥的结果，还能增鲜）；
- 9
放入3勺生抽；
- 10
把适才处置好的苦菊倒入；
- 11
将苦菊和肉馅充实拌匀；
- 12
打入一个生鸡蛋使肉馅加倍粘稠；
- 13
放入少许盐；
- 14
放少许食用油；
- 15
用筷子充实搅拌馅料，使所有的调料完全融合；
- 16
面团做当作小剂子；
- 17
擀面皮；
- 18
包饺子；
- 19
然后就是煮好开吃，吼吼！
END
- 发表于 2022-02-21 13:00
- 阅读 ( 211 )
- 分类：其他类型
