花菇猪肉白菜馅饺子怎么做
说起香菇猪肉白菜水饺，我相信很多朋友都很熟悉，很多超市卖的都有。前段时间逛超市买了一袋早上吃，感觉皮非常厚，香菇的味道也不是自己喜欢吃的那种（人一旦尝过精品，其他都是浮云）。
食材
- 猪肉 500g
- 冬花菇 6朵
- 白菜 200g
- 饺子皮 适量
- 葱 1根
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 1勺
- 喷鼻油 1勺
- 生抽 1勺
- 盐 3g
方式/步骤
- 1
冬花菇肉厚提前一晚泡发，用清水冲刷2遍沥干水分待用
- 2
用摒挡机把冬花菇、猪肉打当作末，白菜也切好
- 3
煨好的肉馅里加蚝油、生抽、酱油、喷鼻油调匀，把打坏的花菇和切好的白菜放入肉馅中，调匀， 再放盐调匀馅料，这就是最鲜美的饺子馅了
- 4
包饺子了，我们是最通俗的包法，饺子皮是买的现当作的
- 5
若是想让饺子加倍原汁原味，可以用蒸笼做蒸饺。我们家直接水煮的，锅内适量水烧开，饺子倒入，用勺子推离锅底，防止粘锅。这样也是出格甘旨，吃起来都停不下筷子。
END
注重事项
- 花菇要用冷水泡，并且要充实泡软，若是花菇没有完全泡发，心就会很硬，包进饺子里影响口感。
- 用猪肉调饺子馅，选七瘦三肥的猪肉最为合适
- 搅拌的时辰要顺着一个偏向，这样的馅比力好
- 发表于 2022-03-17 13:01
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