胡萝卜素馅饺子的做法
今天带来的是胡萝卜素馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 胡萝卜 一根
- 鸡 蛋2个
- 面团 10克（小我口胃酌情增减）
- 草菇 10克（小我口胃酌情增减）
- 葱 10克（小我口胃酌情增减）
- 食用油 1勺
- 鸡粉 10克（小我口胃酌情增减）
- 胡椒粉 1小勺
- 喷鼻油 1勺
- 盐 少许
方式/步骤
- 1
胡萝卜洗清洁去皮，鸡蛋打散，草菇去除跟部洗净。
- 2
锅内插手适量凉水烧开，放入草菇焯一下，胡萝卜用擦子擦细也焯水。
- 3
不粘锅插手适量食用油温热后插手鸡蛋液，用筷子拨散至熟后拨到一边。
- 4
这个时辰可以恰当加点食用油，放入胡萝卜丝，搅拌平均，炒至胡萝卜变软，关火。盛入盆里。
- 5
草菇切细，胡萝卜感受长了的话也可以切几刀，这样包的时辰更轻易操作。
- 6
切碎的草菇放到盆里，起头调味。插手适量喷鼻油，胡椒粉，葱花。搅拌平均。
- 7
插手适量食盐和鸡粉搅拌平均。
- 8
将醒好的面团（提前半天揉好）揉匀，搓条，下剂子，擀当作圆皮。
- 9
放入馅料，新手可以少放馅，我家都是大馅料的，正如LG说的，这样吃才过瘾。
- 10
0上下皮一捏，再用大拇指和食指双方一捏，双手往中心一挤，呵呵一个饺子完当作了。造型本身随意阐扬，包当作本身喜好的外形。我从最初起头学包饺子到此刻都是这个包法，一般不会在造型上下功夫。这俗话说的好啊，饺子好吃不在褶上。
- 11
锅内放适量冷水，烧沸，插手少许食盐，防止下饺子的时辰破皮。放饺子生柸并搅拌一下，防止饺子粘在一路。盖上锅盖。
- 12
沸腾后插手适量冷水滴一下，盖上锅盖。此过程再反复2次。如斯这样三点三开后皮兴起来，变通透了，饺子就熟了（最后一次不消盖锅盖）。
END
- 发表于 2022-04-20 00:29
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