萝卜馅饺子的做法
今天带来的是萝卜馅饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 猪肉馅 300g
- 葱姜 10克
- 白萝卜 600G
- 面粉 400g
- 青菜 200G
- 盐 少许
- 糖 10克
- 黄酒 10克（小我口胃酌情增减）
- 老抽 10克（小我口胃酌情增减）
- 五喷鼻粉 2克
方式/步骤
- 1
小油菜开水焯烫后加适量的水搅拌当作糊。我喜好用青菜和面包饺子，日常平凡都是用菠菜，今天菠菜不敷了，就用了小油菜，油菜煮好后颜色没有菠菜的鲜艳。不外营养当作分差不多啦
- 2
把青菜糊倒入面粉中
- 3
和当作软硬合适的面团，饧15分钟摆布
- 4
猪肉馅中插手姜末、五喷鼻粉、盐、糖、黄酒
- 5
猪肉馅中插手姜末、五喷鼻粉、盐、糖、黄酒和老抽搅拌平均
- 6
把生萝卜用摒挡机的绞肉档打当作碎粒，用屉布挤干水分，倒入盆中，先用油将萝卜拌平均，用油锁住萝卜的水分，然后再和肉一路搅拌平均
- 7
最后把葱切碎，也先用喷鼻油拌一下
- 8
然后轻轻搅拌平均即可。放了葱之后不要过度搅拌，以免葱变味。
- 9
全数包好饺子
END
- 发表于 2022-04-30 13:03
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