首先取两个莲藕,然后用削皮器把表皮削去,用清水把概况清洗清洁后备用
然后用刀把莲藕切当作片状,放入清水中浸泡半晌,然后捞出沥干水分备用
然后用刀把莲藕切碎备用,尽量切碎一些
然后取适量煮肉洗净后,然后剁当作肉末放入容器中备用
然后把莲藕倒入容器中,放入适量的葱姜末,盐,味精,胡椒粉,鸡蛋搅拌平均备用
取适量的面粉插手适量的水,用手和当作面团,然后用擀面杖擀当作饺子皮,然后取适量的肉馅放入饺子皮中包当作饺子即可
最后放入煮开的水中,把饺子煮熟后捞出即可开吃
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