猪肉,白菜,葱姜蒜,
猪肉洗净,砍当作馅,装盘备用。
圆白菜洗净,砍当作末,装于盘中,加盐腌制10分钟,用手捏去水分,备用。
葱姜蒜洗净,切末备用。
猪肉,白菜,葱姜蒜,夹杂,再加老抽,淀粉,豆瓣酱,味精,盐搅拌平均。
面粉加水揉当作面团,醒面30分钟。
将面粉揉当作长条,切当作剂子,再将剂子擀当作饺子皮。
饺子馅放适量在饺子皮上,饺子皮半数,两只手一路捏饺子皮结尾,饺子就做好了。
将做好的饺子在开水中煮8分钟摆布,放一点点盐,就可以起锅了。
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