面适量,鸡蛋一个,少量水,擀面杖,面板,饺子馅
第一步:按照本身的口胃调制馅料
第二步:将适量的面倒入盆中,在打入一个鸡蛋,之后插手少量水,用手揉面,边揉边按照面的劲道水平插手适量的水,差不多后将面放置一段时候
第三步:擀皮,首先将面堵截,掏出一段后将面揉当作长条状,在用刀将面切当作恰当大小,之后用手将面块按压,再用擀面杖将按压后的面擀当作圆片状(要求中心偏厚,边缘偏薄一些)尽量使面片年夜些
第四步:用右手将事先筹办好的饺子馅放入面片中心,用左手拖住面片,之后在将面片半数,先中心挤压一下,再将 两侧的面皮半数挤压(包饺子手艺当作熟的手艺流可以直接用手挤压,一下便当作行啦),
这即是如何包馅年夜都雅饺子的过程啦,还望有经验的手艺流指点哟
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