冬天到了,一份热腾腾的胡萝卜羊肉饺子想必是良多人的最爱。今天我们就来做胡萝卜羊肉饺子;首先筹办材料:羊肉,胡萝卜,面粉,葱,姜,盐,花椒,味精,食用油,酱油。
首先将羊肉剁碎,然后姜葱也切碎,夹杂一路剁,可以去除羊肉的膻味,再用开水泡一碗花椒水,如下图所示。
胡萝卜先切当作丝,再改刀当作丁,越碎越好,然后将羊肉和胡萝卜夹杂,倒入适量的花椒水,不要太稀,再插手适量的酱油.盐.味精.食用油油搅拌平均,如图所示。
然后就可以和面了,将面和洽后,记得发酵半小时摆布,再用擀面杖擀当作皮,就可以包饺子啦。
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