怎样做美味的红烧茄子花生米？
茄子具有清热解暑，抗衰老的功效，花生米的营养价值也非常高，可以增强身体免疫力，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧茄子花生米？希望能够帮助到大家。
工具/材料
茄子适量，花生适量，盐适量，鸡精适量，五喷鼻粉适量，生抽适量，蒜苗适量。
操作方式
- 01
筹办适量紫皮茄子，洗净后切当作滚刀块，装在盘中备用。
- 02
锅中放入适量油，油热后，将花生炒熟，放入盘中备用，炒花生米的时辰必然要注重油温，凉锅凉油，小火慢炸，如许不轻易糊。
- 03
锅中留底油，放入蒜片爆喷鼻，然后将筹办好的茄子放入锅中，炒一下，过一会儿，茄子就变软了。茄子是比力轻易吸油的，我喜好放定量的油，然后再将茄子炒软，如许可以节制茄子的吸油量。
- 04
放入适量盐，鸡精，五喷鼻粉，搅拌平均。
- 05
放入适量生抽，搅拌平均，再插手少许清水。
- 06
茄子炒熟之后，将花生米倒入锅中，翻炒一下，年夜约十秒钟之后，就可以出锅了，时候长了会影响花生的口感。
- 07
将炒好的茄子放入盘中，撒上适量蒜苗碎，搅拌平均就可以吃了。
- End
- 发表于 2018-05-16 00:00
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- 分类：健康生活
