滕州辣子鸡的做法
滕州辣子鸡（家常版）的做法
食材
- 三黄鸡 半只
- 尖椒 2只
- 干辣椒 很多多少很多多少
- 大蒜 4—5块
- 姜 3片
- 木耳 现实需要
- 土豆片 无关紧要
- 花椒 一大把
- 葱 3片
- 高度白酒 1勺
- 味达美酱油 1勺
- 味精 现实需要
- 盐 少许
方式/步骤
- 1
鸡肉或是鸡腿都可以，看小我口胃，可是仍是建议用整鸡更喷鼻！此次我选的鸡腿，因为馋肉啦，哈哈。鸡肉洗清洁切当作小块，小块哦！挤干水备用。
- 2
筹办葱姜蒜，八角，花椒，辣椒。蒜拍碎，葱切丝，姜切丝，辣椒剪段。锅热加油，油热插手八角！必然要先放八角，闻到喷鼻味后加剩下的配料炒喷鼻。
- 3
再插手鸡肉翻炒，大火，鸡肉稍微变颜色后插手白酒，多炒一会，把酒味蒸发失落，插手酱油一大勺。油要一次性加够！多加油！油少了不喷鼻的。
- 4
味达美酱油不上颜色的，可是味道不错，等鸡肉炒到出水时，如图中，就可以盖上锅盖啦～闷煮少许时候，不时打开锅盖看看有没有干锅
- 5
待锅中快干时再插手鸡肉一小半的水继续煮，一向大火！
- 6
青椒洗净，木耳提前泡好，切好，待锅中水快干时插手翻炒，收汁，再插手一勺味达美，适量盐，试试味道，适合您的口胃啦就关火啦。
END
- 发表于 2021-09-13 20:33
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