辣子鸡怎么做简单好吃
教大家自己做辣子鸡的具体方法
食材
- 鸡翅中 6
- 小鸡腿 6个
- 干辣椒 1碗
- 花椒 一小把
- 湿辣椒 8个
- 酱油 15克
- 蚝油 10克
- 盐 2克
- 胡椒粉 2克
- 料酒 5克
- 蒜末 3克
- 姜片 4片
方式/步骤
- 1
第一步：筹办好材料，干辣椒和湿辣椒剪段，干辣椒用清水浸泡。
- 2
第二步：鸡翅中和小鸡腿洗净后砍小块，插手姜片，料酒，酱油，蚝油，盐，胡椒粉，抓匀腌制20分钟
- 3
第三步：菜籽油倒入小锅内，中火煮至冒热气，放入沥干水的鸡块小火炸至金黄后捞出备用
- 4
第四步：热锅，倒入适量的菜籽油，爆喷鼻蒜末后放入湿辣椒炒至表皮起泡，再倒入干辣椒和花椒翻炒出喷鼻气，倒入鸡块翻炒平均即可出锅。
END
- 发表于 2022-03-05 13:03
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