最简易版辣子鸡丁的做法
今天带来的是最简易版辣子鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 鸡胸肉 10克（小我私家口胃酌情增减）
- 生抽 10克
- 生姜 两三片
- 灯笼椒（干辣椒） 20克（小我私家口胃酌情增减）
- 花椒大料 一点点
- 白糖 10克
- 姜，蒜 10克
- 麻椒 10克（小我私家口胃酌情增减）
方法/步骤
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由于一次做的菜太多了，有的步调健忘拍图了，看字就好 鸡胸肉切小丁，用生抽，盐，姜片腌制十几分钟，然后锅中放多点油，把鸡肉炸熟捞出，可以复炸一次
- 2
蒜，姜切丁
- 3
先把姜和蒜丁爆喷鼻，转小火，放入一把花椒和几个大料，一小把麻椒，我用的是灯笼椒，不是太辣，干辣椒也可以，小火炒喷鼻
- 4
然后放入炸好的鸡丁翻炒，翻入白糖，白糖建议多放点，炒出来是甜辣的，鸡肉腌制的时辰已经放入了盐，以是这里不消加盐，固然尝一下味道分歧适了可以加点
- 5
出锅
END
- 发表于 2022-10-01 00:01
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