土豆丝炒肉的做法
今天带来的是土豆丝炒肉,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 五花肉 100g
- 土豆 1只
- 葱姜蒜 10克
- 料酒鸡精盐 少许
方式/步骤
- 1
懒人一枚，加刀功欠好，用图上的矬子搞定的土豆丝，用冷水泡着，除去多余的淀粉，也防止变色
- 2
我家的五花肉买来都切小段放冷冻，需要的时辰拿几段出来切，冻肉很好切，就是冬天有点冻手.切好加点全能的十三喷鼻，生抽，生粉，拌匀
- 3
葱姜蒜切好备用
- 4
为了结果，可以加点胡萝卜丝或者辣椒丝啥的
- 5
沸水下土豆丝，这工具不轻易熟，必然要先焯水或过油；喜好粉的，就煮时候长点，喜好脆的，时候短点，欠好把握时候的，捞一根试吃下就行
- 6
焯好当即放进冷开水备用
- 7
中火入肉炒，熟了捞起；火大了肉会粘锅
- 8
中火爆喷鼻葱姜蒜，放青椒丝略炒
- 9
土豆丝入锅略炒肉插手之前跨越的肉，加鸡精和盐，出锅
- 10
用煎饼卷着吃，不消做米饭了
END
- 发表于 2021-09-30 13:06
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