蒜香茭白土豆丝的做法
今天带来的是蒜香茭白土豆丝,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 土豆 1个
- 茭白 1个
- 蒜叶 10克（小我口胃酌情增减）
- 油 少量
- 盐 少量
方式/步骤
- 1
筹办好食材，茭白去失落老的根部；土豆去皮；
- 2
茭白切当作丝；
- 3
土豆切丝；
- 4
1）将茭白装入盘中待用，2）土豆放入冷水中储存，避免氧化；3）蒜叶切当作小段，待用；
- 5
放入少量油，将土豆丝倒入锅中，大火翻炒5分钟（需要不断翻炒，跟着油量削减，避免粘锅）；
- 6
跟着水分和油量削减，会垂垂有点站
- 7
‘；。
- 8
1）2）插手茭白丝，翻炒两分钟；
- 9
插手少量清水，翻炒至水分削减，
- 10
0再次插手少量清水，再次翻炒至土豆变软；（我一般会加三次水，口感比力软一些，若是喜好脆一些，硬一些，可以少加一次水）
- 11
待水分削减，插手适量盐，鸡精，换小火收汁；
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撒入蒜叶（本身种的(^__^) ）
- 13
关火，用余温，翻炒一下；
- 14
装盘啦，很清喷鼻哦！
END
- 发表于 2022-05-17 13:02
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