筹办食材。中等土豆两个、蒜适量、干辣椒适量、花椒适量。
将土豆去皮切当作丝、蒜切末、干辣椒去籽切段备用。
锅中倒入适量的油,油温六七当作热的时辰,放入花椒和干辣椒爆出喷鼻味。
将蒜末放入锅中,煸炒出喷鼻味。
将土豆丝放入锅中,煸炒匀均。
出锅前,撒少许盐和鸡精调味,再淋少许喷鼻油,翻炒匀均即可。
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