酸辣土豆丝的做法
我们经常吃土豆丝，爱吃各种口味，什么香辣啊，醋溜，西芹炒，每个人一个口味。我比较喜欢吃酸辣土豆丝，酸酸辣辣的特别开胃。今天教你们5分钟搞定一盘好吃的酸辣土豆丝。
食材
- 土豆 2个
- 干辣椒 5个
- 蒜瓣 5个
- 小葱 2棵
- 生抽 1勺
- 米醋 2勺
- 盐 少许
方式/步骤
- 1
土豆切当作细丝，粗细适中，太细轻易炒断节，太粗不轻易炒断生。葱蒜干辣椒切好。
- 2
切好的土豆丝用清水浸泡清洗三遍去失落多余淀粉，然后捞出控干水分，这样做是为了让土豆丝炒出来更脆。
- 3
锅中倒入适量油，小煤油热后放入葱段和干辣椒爆喷鼻，待闻到较着喷鼻味时，当即转大火放入土豆丝翻炒至变色透明。
- 4
放入一勺生抽酱油，二勺米醋还有少许蒜末进行翻炒。
- 5
翻炒一会儿后放入适量盐调味，翻炒平均即可出锅。只要5分钟即可获得一盘甘旨的酸辣土豆丝。
END
注重事项
- 土豆丝出格脆，切记不要炒太久哦！
- 发表于 2022-05-05 13:08
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