鲜香饺子的做法
今天带来的是鲜香饺子,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 面粉 600g
- 小白菜 250g
- 喷鼻菇 200g
- 鸡蛋 4个
- 木耳 50克
- 葱花，芝麻 20克
- 耗油 适量勺
- 盐 少许
- 味精 少许
- 鸡汁或鸡精 少许
- 五喷鼻粉 2克
- 辣椒油，喷鼻油 1勺
- 醋，蒜 1勺
方法/步骤
- 1
盆中筹办面粉，在筹办一碗温水，水中插手少许盐，筹办齐后可以和面
- 2
和洽的面团放在盆中醒半小时，要把盆盖起来，醒面的历程中可以筹办陷料
- 3
洗好的喷鼻菇切丁放在一旁备用
- 4
小白菜木耳洗洁净备用，这时可以锅中烧水，用来焯一下小白菜和木耳
- 5
水开后放入小白菜和木耳焯一下，焯完之后用凉水过一遍
- 6
焯过水的木耳切丁放在一旁备用
- 7
小白菜也是一样，切丁备用
- 8
接着起锅热油炒鸡蛋，火不易过大，中火就可以，炒好后呈出备用，颜色为金黄色
- 9
鸡蛋炒好后接着炒喷鼻菇，炒喷鼻菇先用葱花炒喷鼻后插手喷鼻菇丁翻炒，这时也是中火炒，
- 10
炒好喷鼻姑之后关火，插手小白菜，木耳，鸡蛋，在插手适量的蚝油，酱油，鸡精，味精，五喷鼻粉，盐搅拌匀称备用
- 11
接下来就是筹办擀饺子皮包饺子了
- 12
包好的饺子放在盘中等着下锅煮
- 13
在烧水的历程中可以筹办饺子蘸酱，按照小我私家口胃选择，蒜末，葱花，芝麻，醋，盐，辣椒油，喷鼻油，酱油，把这些料混淆在一路搅拌匀称备用
- 14
水开后下锅煮饺子，水开三次饺子就煮好了
- 15
完当作后可以享用了，配上一杯啤酒一个小凉菜
END
- 发表于 2022-09-05 19:43
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