酸辣豆腐豆芽菜的做法
今天带来的是酸辣豆腐豆芽菜,注意调料根据自己口味适量增减。
食材
- 老豆腐 半斤
- 绿芽菜 半斤
- 蒜 3瓣
- 小米椒 2个小的
- 干辣椒 20克（小我私家口胃酌情增减）
- 醋 3勺
- 盐 少许
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 葱 少量
- 糖 半勺
方法/步骤
- 1
绿芽菜洗洁净捞出沥水
- 2
老豆腐（选用老豆腐稍等好煎）切小丁备用
- 3
葱，蒜（留些蒜出锅放），小米椒切好备用（我喜吃辣还别的备了干辣椒段）
- 4
煎豆腐健忘照相片了，锅里倒少量油（不想吃太多油腻的，以是这里煎了）煎至金黄就可以盛出 冷锅热油放入葱蒜干辣椒段翻炒出喷鼻味，放入煎好的豆腐丁翻炒30秒
- 5
放入芽菜翻炒1分钟
- 6
倒入调好的料汁（白糖，生抽，老抽，醋，盐，少半碗水）翻炒后盖锅盖1分钟摆布。
- 7
放入剩下的蒜末和小米辣后十几秒后，出锅装碗即可
END
- 发表于 2023-07-17 15:28
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