豆腐 - VvvTt互动问答平台

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生蚝嫩豆腐鲜汤

生蚝外壳锋利，我们最好戴手套处理，然后用刷子把外壳上的泥沙清洗掉。如果购买的是新鲜牡蛎肉，为了便于清理里面的碎壳和其它杂质，我们可以在水中加入少量的植物油再清洗。

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admin 发布于 2021-05-22 22:40

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葱烧老豆腐的做法

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admin 发布于 2021-05-22 22:39

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如何做苦瓜豆腐饼

用茶叶滚煮过的苦瓜入馅料，吃起来完全没苦味。

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admin 发布于 2021-05-22 22:38

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鱼头豆腐的做法

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admin 发布于 2021-05-22 22:21

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苋菜种植可以在春季进行，也可以在秋季进行，最好是在春季的3-4月份左右种植，因为这时的温度会有助于萌发幼苗。南方地区相对温度，可在3月份初的时候就进行；而北方地区则最好是等到4月份再进行。如果是在大棚种植的话，通常会提前一个月的时间进行。购买种子之后可以直接播种，最好是在播种前进行催芽，这样它的出苗率会更高。将买回的种子放在温水里浸泡4-5个小时，然后捞出，混合干净的细沙土，并且要搅拌均匀。将种子播在土中，给它盖一层厚度为0.5cm的细土，不用给它浇水，等3天左右就会萌芽了。没有处理过的种子，要等一周才会发芽。

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admin 发布于 2021-05-22 22:20

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茴香豆腐酿的做法

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admin 发布于 2021-05-22 22:19

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番茄豆腐汤怎么做

番茄豆腐汤，营养开胃

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admin 发布于 2021-05-22 21:52

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铁板豆腐怎么做

铁板豆腐麻辣鲜香

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admin 发布于 2021-05-22 21:51

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葱油干豆腐的做法

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admin 发布于 2021-05-22 21:43

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酿豆腐的做法

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admin 发布于 2021-05-22 21:43

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海胆清炖豆腐

买回的海胆，用剪刀沿海胆嘴外周剪开一圈，取下带嘴的“盖子”，里面便是海胆的卵黄。卵黄色泽金黄，成五角星状贴于壳的内壁之上。仔细的将卵黄上覆盖的黑色膜状物撕下，用小刀小心的将卵黄剔下来，放于容器内。

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admin 发布于 2021-05-22 21:42

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豆腐芹菜叶清汤

一是冷水冲浆法。可使豆子出腐率提高30%以上；二是添加碱面法。浸泡豆子时，按豆子与碱面500:2的比例加入碱面，可使部分不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质。点浆时可使产量提高40%；三是先制油后制豆腐法。将大豆筛选、洗净后冷榨2次，使每100公斤大豆分离出9～10公斤豆油和80公斤以上的豆饼。

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admin 发布于 2021-05-16 13:00

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普罗旺斯西红柿炒豆腐块

普罗旺斯西红柿半沙，清甜感强，有浓郁的西红柿味道，现在的普通西红柿很多都吃起来很硬，没有西红柿味道，甚至啥味道也没有

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admin 发布于 2021-05-16 13:00

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