豆腐、肉末、黄瓜、年夜葱、盐、老抽
豆腐洗净,切当作小块,再筹办少许肉末。
黄瓜削皮,洗净后切当作长条。
年夜葱剥洗清洁后,斜切当作段。
起锅烧热,下花椒、年夜葱爆喷鼻。
下肉末翻炒至肉末变色。
豆腐块和黄瓜倒入锅内,与肉末一路翻炒平均。
插手适量老抽、盐、清水焖煮至豆腐入味,汤汁收干。
起锅装盘。
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