魔芋豆腐、咸菜、盐、豆瓣酱
魔芋豆腐温水洗净概况。
将魔芋豆腐切当作丝。丝切得不要太细,以防炒时轻易化。
将咸菜清水洗净。这里的咸菜用的是青菜头,可以用其他的各类咸菜。
将咸菜切当作粗丝。
起锅烧热,下油,下咸菜丝爆喷鼻。
下魔芋豆腐丝与咸菜丝一路翻炒,插手适量盐、豆瓣酱,翻炒平均后起锅。
起锅装盘。
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