葡萄糖内酯豆腐的做法
内酯豆腐是用葡萄糖酸-δ-内酯作为凝固剂生产出来的豆腐，营养丰富，美味可口，是一道绝佳美食，下面给大家分享一下内酯豆腐的做法。
操作方式
- 01
遴选颗粒丰满质量较佳的豆子，然后，再将豆子放入盆中，往盆中倒入适量的水，进行浸泡，倒入的水要浸没豆子，浸泡时候应在一天摆布。
- 02
按合适的比例将年夜豆磨碎磨细，然后，再分段利用离心计心情进行过滤。
- 03
利用年夜口锅将磨出的浆进行煮制，浆煮制时候一般不15分钟摆布。
- 04
对于豆腐来说，点浆极其主要。
在年夜口锅中将豆乳煮至八十摄氏度摆布，然后，进行点浆。将葡萄糖酸内酯在水中消融，然后，倒入豆乳中，搅拌平均。 - 05
在豆乳中插手了葡萄糖酸内酯之后，即可制当作葡萄糖内酯豆腐。
- End
- 发表于 2018-05-22 00:00
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- 分类：健康生活
