教你如何做出简单美味的牡蛎豆腐蛋花汤
牡蛎豆腐是一道家常菜，制作原料主要有牡蛎肉、豆腐、鸡蛋等。牡蛎肉不仅富含蛋白和钙质，还含有丰富的锌元素，而锌元素非常有利于小儿生长发育。
工具/材料
炒锅
牡蛎肉
豆腐
鸡蛋
葱
香菜
植物油
香油
盐
鸡精
料酒
白胡椒粉
清水
操作方法
- 01
豆腐切成大小均匀的小丁
- 02
新鲜牡蛎肉用清水冲洗干净沥干水分备用
- 03
锅中加水烧开放入豆腐丁焯水一分钟，捞出过凉水沥干水分备用
- 04
鸡蛋一个加少许清水和料酒打散成蛋液备用
- 05
葱花、香菜段切好备用
- 06
热锅加油放入葱花爆香，加清水烧开
- 07
水烧开放入牡蛎和豆腐丁继续煮开，加入适量的盐和少许白胡椒粉，淋上蛋液加少许鸡精调味即可出锅
- 08
- End
- 发表于 2017-08-24 00:00
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- 分类：健康生活
