韭菜花炒冻豆腐的做法
美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。韭菜花有补肾壮阳的作用，冻豆腐含有丰富的精氨酸，有提高精子质量和活性的作用。今天小乐做的这道菜对男人来讲是一道营养保健菜。
工具/材料
韭菜花200克，豆腐1块，葱15克，生抽15克，食盐3克，食用油适量。
操作方法
- 01
从冰箱里取出的冻豆腐，需要事先用清水融化。
- 02
把融化好的冻豆腐，挤干水分，然后切成片。
- 03
葱切成葱花。
- 04
韭菜花切成段。
- 05
炒勺里加入底油烧热，放入葱花煸香。
- 06
接着放入韭菜花，进行翻炒。
- 07
韭菜花略微变软后，放入冻豆腐，这时候最好颠勺翻炒，不然冻豆腐会烂。
- 08
接着放入生抽和食盐，颠勺翻炒，使调料与食材均匀混合。
- 09
盛盘时，为了好看，先把冻豆腐摆放一下，然后上桌。
- End
特别提示
韭菜花应选用花蕾未开放的，这时候的韭菜花的花蕾和茎都比较嫩，如果花开了，会比较老，影响口感。
- 发表于 2017-09-03 00:00
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- 分类：健康生活
