白菜炖豆腐的家常做法
白菜炖豆腐是一道家常菜，制作原料有豆腐，大白菜等等。制作工艺简单，材料易得，是一种常见的菜品。白菜炖豆腐也可以加入一定量的猪肉，成为荤素搭配均衡的菜肴。
工具/材料
大白菜
豆腐
粉条
五花肉
葱
姜
蒜
八角
生抽
料酒
植物油
盐
鸡精
香菜
清水
操作方法
- 01
大白菜掰叶清洗干净切成段
- 02
豆腐切块，粉条清水浸泡
- 03
葱花、蒜片、姜片、香菜段、五花肉片切好，八角备好
- 04
热锅加油放入五花肉煸香出油，放入葱、姜、蒜、八角爆香，料酒生抽烹锅
- 05
放入白菜翻炒，炒出白菜的水分
- 06
放入粉条、豆腐加入适量的清水和盐进行炖制
- 07
炖至汤汁还有三分之一的时候关火，撒少许鸡精调味儿即可出锅
- 08
装盘撒香菜，成品！
- End
- 发表于 2017-09-01 00:00
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- 分类：健康生活
