土豆两个,姜蒜适量,干辣椒10g。
把土豆削皮洗净。
土豆切丝泡水备用。
准备配料:姜切丝,蒜切片,干辣椒切碎,备用。
把锅预热,倒入油加热。
倒入配料爆炒。
爆炒5秒左右,倒入土豆丝(已过滤掉水)。
爆炒到土豆丝变色,倒入食盐。
继续翻炒熟后,装盘。
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