炝拌土豆丝的做法
炝拌土豆丝甜辣适口，加入花生豆增加香气，作为开胃小菜真是太好吃了。
工具/材料
土豆、香菜、花生米、辣椒油、大蒜、糖、盐、白醋
操作方法
- 01
将食材准备好。
- 02
在锅内放入少许油，油温5成热时放入花生豆翻炒，炒熟后装碗备用。（要不停翻炒，防止炒糊）
- 03
将大蒜切成蒜末，香菜切成小段备用。
- 04
土豆去皮后切成丝。
- 05
锅内烧水，水开后放入土豆丝焯水。
- 06
焯熟后的土豆丝过凉水后放在笊篱上沥净水分。
- 07
把沥净水分的土豆丝放入拌盆中，然后放入适量辣椒油、糖、盐、白醋。
- 08
然后再把花生豆、蒜末、香菜放入拌盆中。
- 09
搅拌均匀后就可装盘享用了。
- End
- 发表于 2017-09-08 00:00
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- 分类：健康生活
