1.土豆随意切成大小适中的小块。
2.锅中入适当多一些油,油温6,7成热的时候下入土豆。
3.煎炸至土豆表面焦黄。
准备烧土豆块的酱汁:醋、糖、生抽、老抽、料酒,比例是1比1,倒入一点清水将酱汁稀释。
4、土豆炸金黄色后倒入调好的汁,小火煮一下后,大火收汁即可
5、出锅撒上白芝麻。。美味的糖醋土豆就做好了
注意事项:
1:土豆发芽后不能再食用,否则会引起中毒现象。
2:如果没有空气炸锅,可以用平底锅来代替,但注意不能用油太多,否则会感到油腻。
3:由于土豆之前已经被炸熟,所以二次入锅的时候不用特意的翻炒土豆,只需要将锅内的食材翻炒均匀即可。
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