韭菜烧豆腐的做法
非常喜欢的一道菜，豆腐这样材料，是全国各地都有的一种食材，它既便宜，又容易做出相当多的美味，无论是煎、炒、焖、烧都样样全能，不论你喜欢什么样的口感，都能做出来，喜欢吃嫩的也可以，喜欢吃脆的也可以，喜欢吃有咬头的也可以，哇，想想，这么好的食材，以后我一定要多做点出来，这样，大家就可以选择到又便宜又好吃的菜式来做了哦！我非常喜欢煎豆腐的口感，外面焦焦、脆脆的、咬开里面又是嫩嫩的特别香，所以我将豆腐煎过后再和韭菜同烧，食材和调味都非常的简单，却也更加突出了食材的原味。
工具/材料
豆腐 400g
韭菜 100g
操作方法
- 01
1、韭菜洗净，切段。大蒜切成厚片。
- 02
2、生抽、盐、鸡精、白胡椒粉放碗内调匀。
- 03
3、豆腐切成1厘米厚的长方形条。
- 04
4、平底锅烧热，加入1大匙油，凉油放入豆腐块，中小火煎制。
- 05
5、将豆腐煎至两面呈金黄色，煎制中途放入少许蒜片。
- 06
6、倒入事先调好的调料。
- 07
7、加入韭菜段，大火快速翻炒至韭菜变软即可。
- End
特别提示
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白质。豆腐是高营养、高矿物质、低脂肪和减肥食品，丰富的蛋白质有利于增强体质和增加胞腹感，有利于减肥。豆腐还可以预防和抵制癌症。
- 发表于 2017-09-17 00:00
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- 分类：健康生活
