如何做酸辣土豆丝炒肉？
酸辣土豆丝炒肉是一道大家经常吃到的家常菜。那么如何做这道酸辣土豆丝炒肉才好吃呢？今天小编就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。
工具/材料
土豆，食用油，五花肉，蒜头，辣椒，醋，盐巴，味精，白芝麻。
操作方式
- 01
首先将土豆去皮，切当作条，如下图所示。我们在选购土豆的时辰，最好不要选择那种表皮发绿或者是抽芽的土豆，因为如许的土豆吃下去，是很轻易中毒的。
- 02
然后锅中放入适量的食用油，倒入土豆开小火炸十分钟，捞出沥干。
- 03
接着把五花肉切当作薄片，倒入锅中炸3分钟，如下图所示。我们在切五花肉的时辰，为了可以或许包管切出来的五花肉每一片都很薄，可以先把五花肉放进冰箱冷冻层冷冻十分钟，再拿出来切会比力轻易一些。
- 04
然后把蒜头切当作蒜蓉，辣椒切当作辣椒沫，倒入锅中爆喷鼻，如下图所示。我们在爆喷鼻蒜蓉和辣椒的时辰必然要开小火，不然蒜蓉和辣椒可能会飞溅起来炸伤我们的皮肤，这点大师必然要注重。
- 05
接着把土豆倒入锅中翻炒三分钟，如下图所示。
- 06
然后往锅中插手适量的白米醋，翻炒两分钟。
- 07
接着往锅中插手适量的盐巴和味精，翻炒半晌就可以出锅了。
- 08
一道甘旨可口的酸辣土豆丝炒肉就做好了，但愿大师可以或许喜好。
- End
- 发表于 2018-09-11 00:00
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- 分类：健康生活
