安徽毛豆腐的做法
安徽毛豆腐是安徽一种特有的吃法，做法也有很多，今天给大家介绍一下红烧毛豆腐的做法
工具/材料
毛豆腐，葱姜蒜，郫县豆瓣酱等
操作方法
- 01
首先取适量的毛豆腐，毛豆腐一般都比较小，一般不需要再进行改刀了
- 02
在平底锅中倒入适量的油烧热后然后把毛豆腐倒入锅中进行煎炸，直至炸制表面酥脆即可捞出沥油备用
- 03
炸好的毛豆腐可以配上自己爱吃的酱料直接食用
- 04
如果要红烧的话，在锅中加入少许油倒入葱姜蒜进行爆香，然后把炸好的毛豆腐倒入锅中翻炒
- 05
调入适量的郫县豆瓣酱，少许生抽，盐，味精，胡椒粉，调入少许水进行焖煮
- 06
直至汤汁快要收好干后调入适量味精撒上适量葱花即可出锅
- End
- 发表于 2017-09-22 00:00
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- 分类：健康生活
