筹办食材,一个土豆;适量老豆腐;一根火腿肠,去除外套,切当作小丁。
将土豆去皮,然后切当作小丁儿,洗去淀粉备用,将老豆腐,洗净后也切当作小块儿备用。
筹办适量蒜和姜,洗净后切片,炒锅中放入适量油,油热后,将姜片,蒜片放入锅中炒喷鼻。
将筹办好的土豆块倒入锅中翻炒平均,然后将火腿肠也倒入锅中,与土豆一路翻炒。
豆腐很是轻易熟,可今后放,放好后,搅拌平均。
可以插手适量盐,鸡精,五喷鼻粉,这个可以按照小我的口胃进行添加。
插手少许生抽上色,然后再插手少许清水,防止粘锅。
炒熟后,出锅装盘,筹办少许喷鼻菜,洗净后放在盘中,就可以吃了,真的出格甘旨,家里人都很是喜好。
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