在家如何做香菇油豆腐好吃？
香菇豆腐泡是一道非常好吃的家常菜，今天小编就和大家分享一下它的做法。希望能够帮助到大家。
工具/材料
廋肉（250g）
香菇（10个左右）
西蓝花（1个）
盐（1勺）
味精（1勺）
酱油（2勺）
地瓜粉（2勺）
操作方法
- 01
购买食材
（1）廋肉，请选择新鲜且纹路清晰的；
（2）香菇，请选择肉厚的。
（3）西蓝花，请选择通体翠绿的。
（4）油豆腐，请选择新鲜的，买的时候最好闻一下。 - 02
食材处理
（1）香菇洗净，取出沥干切成四小块
（2）豆腐泡用水洗净，沥干；
（3）西蓝花撕成小块；
（4）廋肉洗净，剁成肉沫。倒入2勺地瓜粉，1勺酱油裹一下。 - 03
锅中放水，待水开倒入西蓝花，烫三分钟，取出沥干。放一旁备用。
- 04
锅中放适量的食用油，待油冒烟倒入香菇，不断翻炒，炒熟盛出备用。
- 05
油豆腐中间撕开一个口，再将肉沫填进去。
- 06
锅中放入适量的油，待油冒烟，把油豆腐放到锅中煎。
- 07
煎的差不多，倒入香菇翻炒三分钟。
- 08
加入1勺盐，1勺味精，适量酱油，翻炒片刻，就可以出锅了。
- 09
摆一下盘，一道美味可口的香菇豆腐泡就做好了。
- End
- 发表于 2017-09-30 00:00
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- 分类：健康生活
