千叶豆腐 300克 青杭椒 6个 红椒 1个 蒜 3瓣 食用油 生抽 蚝油 胡椒粉 盐 均适量
锅内烧水,水烧开后放进千叶豆腐煮开。
煮好后捞出用清水过滤一下,然后沥干水分。
把千页豆腐切成三角形的薄片,备用。
青杭椒和红椒分别去籽去蒂,用清水洗干净后切成粗一点的丝状。
蒜切成片状,备用。
锅内热油,油烧热后倒入辣椒和蒜片一起炒香。
倒入切好的千页豆腐入锅一起翻炒,然后分别放入少许蚝油、生抽和胡椒粉翻炒均匀后入盐调味。
装盘,香辣可口的千叶豆腐就完成了。
这里用的冻千页豆腐,所以要先煮一下,如果是新鲜的千页豆腐则不用,直接切片后入锅翻炒即可。
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