怎么做瘦肉豆腐黑木耳汤才好吃？
黑木耳营养丰富，用来做汤，口味特别清淡。今天小编给大家分享一下，怎么做瘦肉豆腐黑木耳汤才好吃。
工具/材料
材料：黑木耳 瘦肉 豆腐 葱 姜 淀粉 盐 味精 料酒 生抽 食用油 香麻油
操作方法
- 01
我们用的是干木耳，需要提前1-2小时将木耳浸泡到水里，待要煮的时候再清洗干净；将豆腐切成小块，备用；
- 02
取1小块瘦肉，将瘦肉清洗干净，切成小块、薄片；下适量的生抽、料酒，腌制10分钟；再下适量的淀粉抓匀；
- 03
（葱点缀、姜片提味）取2-3根葱，清洗干净，切成葱花；取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
- 04
将姜片、黑木耳放入锅里，加入适量的水；水的量以个人喜好而定，喜欢多喝点汤的就多加点水；
- 05
（豆腐和瘦肉都比较容易熟，通常豆腐先下）开火，将锅里的汤汁煮开；待汤汁煮开后，下豆腐一起煮；
- 06
（瘦肉煮过久肉就不嫩了，所以较迟下锅）待锅里汤汁煮开后，下瘦肉一起煮；瘦肉下锅要用锅铲打散，避免粘锅；
- 07
待汤汁再次煮开后，加入盐和味精调味，再撒下葱花，加入几滴香麻油，再翻搅几下，就完成了！
- End
- 发表于 2017-10-06 00:00
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- 分类：健康生活
