怎么做榨菜豆腐汤才好吃？
榨菜是一种廉价的食材，但是口感很好，用来做汤，味道很棒。今天小编给大家分享一下怎么做榨菜豆腐汤才好吃。
工具/材料
材料：榨菜 豆腐 姜 葱 盐 味精 香麻油
操作方法
- 01
食材的准备：
今天用到的豆腐是老豆腐，老豆腐切成小块不容易碎；
也可以换成内酯豆腐，内酯豆腐用来做汤口感也很好；
将榨菜准备好； - 02
配菜的准备：
取1小块姜，清洗干净，切成姜片；
取3-4根小葱，清洗干净，切成葱花； - 03
开始煮汤：
将切好的姜片放入锅里，再加入适量的水，煮开；
水的量以实际需求为准，爱喝汤的也可以多加点； - 04
下豆腐煮汤：
将老豆腐清洗一下；
待锅里水煮开后，将老豆腐切成一小块一小块放入锅里，再次煮开； - 05
下榨菜：
榨菜本来就是熟的，只需要水开后，将榨菜下锅里，再次煮开，就可以吃了、就熟了，不用煮太久； - 06
下葱花：
带锅里的汤汁再次煮开后，将切好的葱花撒入锅里；
葱花不仅能够提味，还能够使菜更有卖相； - 07
调味、完成：
待锅里的汤汁再次煮开后，加入适量的盐、味精和糖，再翻搅几下，就完成了；
出锅之前再滴入几滴香麻油，味道更好了！ - End
- 发表于 2017-10-13 00:00
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- 分类：健康生活
