辣炒土豆丝怎么做
辣炒土豆丝应该是再平常不过的家常小菜了，操作简单又好吃，配上辣椒一起炒，辣辣的口感还很下饭，这里一起分享一下。
工具/材料
土豆 3个 干红椒 8个 食用油 生抽 蚝油 盐 均适量
操作方法
- 01
准备好3个土豆，然后去掉外皮再用清水清洗干净。
- 02
把洗干净的土豆先切成薄片，然后切成粗细均匀的土豆丝。
- 03
把切好的土豆丝先用清水过滤几遍去掉浮在表面的淀粉，然后装在容器内用清水浸泡。
- 04
干红辣椒去掉籽后，用刀从中间切一下成2段即可。
- 05
锅内热油，油烧热后放进切好的干红辣椒炒香。
- 06
把浸泡的土豆丝捞出沥干水分，然后倒入锅中翻炒，其间放入少许蚝油和生抽翻炒均匀后入盐调味。
- 07
装盘。香辣爽口的辣炒土豆丝就完成了。
- End
特别提示
土豆丝切的要粗细均匀，不然入锅翻炒时会受热不均匀，从而影响口感。
- 发表于 2017-10-18 00:00
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- 分类：健康生活
