葱拌豆腐丝的家常做法
豆腐丝是我们家庭必备的下饭小菜，它能凉拌也能热炒，下面给大家介绍一个超级简单的葱拌豆腐丝，加入点金针菇调拌一下，味道鲜美，孩子大人都赞不绝口。
工具/材料
豆腐丝
操作方法
- 01
将买来的豆腐皮切成细丝，葱、姜切丝，蒜切末。
- 02
把金针菇撕成小块和豆腐丝一起在沸水中焯一下。
- 03
倒出来后在容器里沥干水分待用。
- 04
刷干净锅，放入花生油少许，待油热后加入葱姜蒜爆炒一下。
- 05
趁着这个功夫将沥干水分的金针菇和豆腐丝放到玻璃碗中，加入食盐、五香粉、白糖、酱油、醋等调料。
- 06
把爆香的花生油淋到碗中的菜上，调拌均匀。
- 07
盛盘上桌，可以开吃咯，味道相当美。
- End
特别提示
豆腐丝尽量切得细点。
- 发表于 2017-10-23 00:00
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- 分类：健康生活
