怎么用鸡腿肉做辣子鸡块？
在炸鸡店除了烤翅好吃且比较不上火，辣子鸡块也比较不容易上火。今天小编给大家介绍一下怎么用鸡腿肉做辣子鸡块。
工具/材料
材料：鸡腿2根 辣粉 蜜汁叉烧酱 川香酱
工具：刷子 筷子 微波炉
操作方法
- 01
鸡腿的准备：
将鸡腿放到容器中，加入适量的水，解冻； - 02
鸡腿的处理：
将鸡腿用剪刀顺着骨头，将肉剪下来，洗干净，切成丁状； - 03
鸡肉的腌制：
将鸡肉丁加入适量的辣粉和水，腌制2小时； - 04
酱汁的调制：
取一个小盆，加入适量的川香酱和蜜汁叉烧酱，再加入适量的水，搅拌均匀；
川香酱偏辣、蜜汁酱偏甜；三者的量依据个人喜好而定； - 05
待腌制时间到后，将鸡肉丁捞出，沥干水分；
- 06
将鸡肉丁的表面刷一层之前调制好的酱汁；
- 07
将鸡肉丁放入微波炉里，调“中高火”，微波4分钟；
- 08
将盘子取出，在表面刷一层酱汁；
- 09
将所有鸡肉丁翻一面，刷一层酱汁；
- 10
再放入微波炉“中火档”微波2分钟后，再换个盘子，就完成了！
- End
特别提示
用辣粉腌制的时候，辣粉加得越多，鸡肉丁就会越辣；烤的时间不能太长，不然鸡肉丁太小块，容易焦。
- 发表于 2017-10-23 00:00
- 阅读 ( 348 )
- 分类：健康生活
