鸡腿肉切块后洗净，泡10分钟去血水。
青椒切段。
喷鼻菇切片。
土豆切块后浸泡30分钟，去淀粉。
鸡腿肉沥干水后加姜黄粉、盐、白胡椒粉、黄酒，拌匀，腌制10分钟。
电饭煲顶用放入葱结、姜片、腌好的鸡腿肉、蒜瓣、喷鼻菇、八角、花椒、干辣椒、生抽、老抽、黄酒、清水，蒸煮1小时。
煮至40分钟时，加白糖、土豆，再煮20分钟。
然后插手青椒，焖煮15分钟。
盛出后撒上葱花即可。
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