土豆1个
胡萝卜1根
食用油1小勺
盐1小勺
味精少许
香葱适量
土豆1个,洗净后去皮,擦成丝。
把土豆丝放入深碗中,加入足量水,洗去淀粉。
胡萝卜洗净后同样擦成丝。
油锅烧热,把土豆丝放入大火炒匀。
然后加入胡萝卜丝。
炒至变软后,加入1小勺盐调味。
大火快速翻炒1分左右,加入香葱段。
再加入少许味精,炒匀就可以出锅装盘了。
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