大白菜煮豆腐做法
大白菜炖豆腐最早是由东北菜演变过来的，大白菜是粗纤维蔬菜，常吃可帮助肠道蠕动，促进排便功能。配上豆腐，营养更加均衡，味道也更好。想要保持好身材的美眉，可以多吃大白菜哦！
工具/材料
主料：大白菜200g，豆腐50g
配料：油，盐，白胡椒粉，耗油，鸡精，猪油
操作方法
- 01
豆腐洗净，切成块状，注意别切散了。
- 02
大白菜洗净，切成长条状。
- 03
锅中放油，放入豆腐到锅中炸。豆腐娇嫩，不要把豆腐炸散了。
- 04
中途要给豆腐翻面，待两面炸成焦黄色，盛起来另装盘备用。
- 05
锅中再放适量的油，先把大白菜梗子倒入锅中翻炒。梗子不易熟，要先炒。
- 06
待大白菜梗子炒绵后，再倒入大白菜叶子到锅中翻炒。
- 07
再把之前炸好的豆腐倒入锅中，撒入少许的盐。
- 08
兑上耗油，翻炒均匀。
- 09
再兑入白胡椒粉，继续翻炒均匀。
- 10
最后加点猪油，再撒入少许的鸡精，翻炒均匀后就可以出锅盛盘了。
- 11
大白菜煮豆腐就做好了，大白菜比较吃油，加点猪油进去，口感会更浓郁些！
- End
- 发表于 2017-12-01 00:00
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- 分类：健康生活
