辣炒土豆丝的家常做法
炒土豆丝是家庭餐桌常见的一道菜，做法也有许多种，今天用红尖椒来炒，酱香和劲辣混合在一起，非常下饭，爱吃辣的朋友可以试一试。
工具/材料
土豆、红尖椒、食用油、葱、酱油、盐
操作方式
- 01
将土豆削去皮，洗净，再筹办一个红尖椒。
- 02
将土豆切当作细丝，用清水泡一泡，再控干水份，可以去失落多余的淀粉，炒时不会出格粘。
- 03
锅中放入食用油，烧热。
- 04
放入红尖椒段，刚放进去，不怎么辣，炸至红尖椒发黑时，辣味满盈了整个厨房。
- 05
将土豆丝倒入锅中，翻炒。
- 06
倒入适量的酱油，增色又提喷鼻。
- 07
此时尝一尝，若是不敷咸，再插手适量的盐。
- 08
因为土豆中淀粉出格多，即使起头用清水洗过，炒的时辰仍是会有点发粘，这时，可以插手少量的水，使土豆吃时更清爽。
- 09
炒至土豆丝入味、熟透后，就可以装盘了。
- End
- 发表于 2017-12-21 00:00
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- 分类：健康生活
