豆腐切丁、小葱切小段后别离装盘,放一边备用。
将生抽、糖、盐、喷鼻油、依次倒入小碗中,用筷子搅拌平均即可。
锅中倒入适量清水,煮开后依次放入盐、切好的豆腐,煮2-3分钟后捞出,放入凉水中浸泡。
将浸泡过的豆腐捞出滤水,放入盘中;接着撒上葱花,倒上调好的酱汁即可。
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