酸辣土豆丝的做法
酸辣土豆丝的做法
食材
- 土豆 1个
- 油 5克
- 干辣椒 2个(我用的是小
- 盐 1勺
- 食用白醋 1勺
- 花椒 少许
方式/步骤
- 1
土豆洗净，去皮，切丝。 注重土豆丝尽量切的细些，薄些，这样炒出来脆脆的，口感好！
- 2
将切好的土豆丝泡入冷水中，去除土豆中含有的淀粉，以免粘锅。 一般环境下，最很多多少泡两次，我是过了3次水的！
- 3
起锅大火烧热，锅中倒入食用油，放进切好的干辣椒段爆喷鼻！
- 4
倒入泡过水的土豆丝，起头翻炒(土豆丝切的比力细，大火翻炒五六七八下)
- 5
按照小我口胃倒入食用白醋，并插手适量食盐，继续翻炒！
- 6
翻炒平均后出锅装盘即可食用！ (因为冰箱没有其他配菜，也没出去买了，有前提的还可以插手青红辣椒丝配色，趁便再插手葱丝装饰，我一小我，就凑合吃了) 好啦！我要开动喽！
END
注重事项
- 可插手青红辣椒丝调色，还可插手葱丝，会更喷鼻哦！ 若是感觉太干，可以插手少许水翻炒！ 这里要敲黑板划重点了！水不要直接加在土豆丝上，要顺着锅边插手，从锅边顺下来，这样不会影响口感！
- 发表于 2021-01-11 20:28
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