海参鲫鱼豆腐汤
想补钙又不想遭罪,该怎么办呢?今日就带来一道补钙健体的鲜鱼汤.
食材
- 海参 1头
- 鲫鱼 400g
- 嫩豆腐 200g
- 红枣 适量
- 姜 5片
- 料酒 2勺
- 白胡椒粉 2勺
- 食用油 20g
- 枸杞 适量
- 大小葱 适量
方式/步调
- 1
将泡发好的海参焯水捞出，并切段备用。
- 2
将鲫鱼洗净，嫩豆腐切块、姜切片、大小葱切段。
- 3
将大葱、姜片和鲫鱼放入碗中，倒入料酒抓拌平均腌制15分钟。
- 4
起油锅，油热后放入腌好的鲫鱼煎制。
- 5
锅中倒入足量的开水，烧开后放入姜片、料酒。
- 6
汤汁变白后放入红枣、枸杞和豆腐并转中火。
- 7
煮至豆腐概况呈现孔洞后放入海参炖煮5分钟。
- 8
添加白胡椒粉、盐调味，起锅前撒上葱花就完当作啦。
END
- 发表于 2021-03-07 23:36
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