八珍豆腐盖饭的做法
八珍豆腐盖饭的做法
食材
- 豆腐 300克
- 牛蹄筋 30克
- 鸡胸肉 30克
- 虾仁 20克
- 胡萝卜 1/3根
- 鲜喷鼻菇 3朵
- 木耳 10克
- 青豆 20克
- 生抽 15毫升
- 蚝油 10克
- 白糖 5克
- 葱姜蒜 适量
- 水淀粉 少许
- 金龙鱼百年津沽小站稻 适量
方式/步调
- 1
喷鼻菇切片，胡萝卜去皮切片。
- 2
熟牛蹄筋切丁，鸡胸肉切片，大虾去壳取虾仁。
- 3
锅中水开，放入虾仁、牛蹄筋、喷鼻菇、胡萝卜、木耳、青豆焯水2分钟。
- 4
捞出焯水后的食材待用。
- 5
豆腐切当作大要4厘米大小0.5厘米厚的方片，若是水分多，最好用厨房纸巾吸下水。
- 6
平底不粘锅中油烧至七当作热，将豆腐煎至两面金黄盛出待用。
- 7
锅中适量油烧至六当作热，爆喷鼻葱姜蒜，倒入鸡胸肉快速翻炒至肉片变色盛出。
- 8
锅中插手豆腐和焯水后的所有食材，翻炒平均。
- 9
倒入适量水没过食材。
- 10
调入生抽15毫升、蚝油10克和白糖5克。
- 11
大火烧开后，转中小火焖煮15分钟。
- 12
最后可以用水淀粉勾一个薄芡。
- 13
电饭锅中倒入适量金龙鱼百年津沽小站稻，煮熟后装入适量米饭在小碗中，将米饭碗倒扣在盘中。（小站稻的莳植始于宋辽期间，当作名于“小站练兵”，曾是华海说神聊人民米类本家儿食本家儿要来历，已有百余年汗青。金龙鱼百年津沽小站稻更是国度地舆标记庇护产物，获得小站稻商标授权，经由过程精选本地品种，科学莳植和加工，金龙鱼百年津沽小站稻的米粒秀气纤长，当作饭喷鼻气宜人，弹润可口，回味甘甜，为您重现记忆中的小站稻喷鼻！）
- 14
盘中放上适量八珍豆腐。
- 15
米饭上再浇上锅中的汤汁，甘旨又下饭，从速享用吧！
- 16
来尝尝这道简略单纯版的八珍豆腐盖饭吧！
END
- 发表于 2021-03-18 13:00
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